Zdrowe przepisy na kolację, które ożywią Twoje ciało

Jedzenie zdrowych kolacji jest kluczowym elementem dbania o nasze ciało.

Kolacja powinna dostarczać nam wartościowych składników odżywczych, jednocześnie będąc smacznym i satysfakcjonującym posiłkiem. Poniżej przedstawiamy trzy pyszne i zdrowe przepisy na kolację, które ożywią Twoje ciało i dostarczą Ci niezbędnych składników odżywczych.1. Kolorowa sałatka z grillowanym kurczakiemSkładniki:

• 2 filety z kurczaka
• Mieszanka sałat (różne rodzaje liści)
• 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
• 1 ogórek, pokrojony w plasterki
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 cebula czerwona, pokrojona w piórka
• Sól i pieprz do smaku
• Sos vinegret (oliwa z oliwek, ocet winny, musztarda, sól, pieprz)

Przygotowanie:Pierwszym krokiem jest przygotowanie grillowanego kurczaka. Filety z kurczaka należy umyć, osuszyć i delikatnie przyprawić solą i pieprzem. Następnie grilluj je na rozgrzanym grillu przez około 10-12 minut z każdej strony, aż staną się soczyste i złociste.W międzyczasie przygotuj sałatkę. W dużej misce umieść mieszankę sałat. Dodaj pokrojoną paprykę, ogórek, pomidora i cebulę czerwoną. Całość delikatnie wymieszaj. Na koniec przygotuj sos vinegret. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet winny, musztardę, sól i pieprz. Polej nim sałatkę i dokładnie wymieszaj.2. Dyniowa zupa krem z imbirem i kokosowym mlekiemSkładniki:

• 500 g dyni (np.
  

  hokkaido), obranej i pokrojonej w kostkę

• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 cm korzenia imbiru, startego
• 400 ml mleka kokosowego
• 400 ml bulionu warzywnego
• 1 łyżka oleju kokosowego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeży koperek do dekoracji

Przygotowanie:Na rozgrzanej patelni rozpuść olej kokosowy.

Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, oraz starty imbir. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.Następnie dodaj pokrojoną dynię i smaż jeszcze przez chwilę. Wlej bulion warzywny i gotuj na małym ogniu, aż dynia będzie miękka (około 20 minut).Po tym czasie dodaj mleko kokosowe i całość zblenduj na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Podawaj zupę w miseczkach, posypaną świeżym koperkiem. Możesz również dodać kilka kropli oleju kokosowego dla intensywniejszego smaku.3. Tofu stir-fry z warzywami i sezamemSkładniki:

• 200 g tofu, pokrojonego w kostkę
• 2 marchewki, pokrojone w cienkie paski
• 1 papryka żółta, pokrojona w plastry
• 1 mały brokuł, podzielony na różyczki
• 1 mała cukinia, pokrojona w plasterki
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 2 łyżki nasion sezamu
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:Tofu delikatnie osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na kostkę. Na patelni rozgrzej trochę oleju i smaż tofu na złocisty kolor z każdej strony. Wyjmij tofu z patelni i odłóż na bok.Do tej samej patelni dodaj pokrojone warzywa: marchewki, paprykę, brokuł i cukinię. Smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż warzywa staną się lekko chrupiące.W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, olej sezamowy, sól i pieprz. Dodaj ten sos do warzyw i wymieszaj. Dodaj pokrojone tofu i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż całość się podgrzeje.Na koniec posyp stir-fry nasionami sezamu i podawaj od razu. Możesz podać go jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu lub makaronu.Wybierz jeden z tych przepisów na zdrową kolację i ciesz się smacznym posiłkiem, który dostarczy Ci niezbędnych składników odżywczych. Smacznego!